大家好，今天来为大家分享东北年夜饭菜谱大全的一些知识点，和东北年夜饭必上的8大硬菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

传统东北年夜饭

东北年夜饭样式没有那么多，但最基本的有几个菜，比如小鸡炖蘑菇，猪肉酸菜血肠炖粉条，炖猪肘子，锅包肉，蒜薹炒肉，红烧鲤鱼，还有饺子等等

东北年夜饭16个硬菜

16个硬菜是锅包肉，红烧鲤鱼，酱猪蹄，杀猪菜，蒜泥白肉，炖大鹅，小鸡炖蘑菇，冰糖肘子，酱鸡爪子，红烧排骨，凉拌猪耳朵，大虾，烤鸡，皮冻，拔丝地瓜，饺子

北方年夜饭菜谱十六个菜

八个凉菜:烧鸡、大虾、猪手、家常凉菜、螃蟹、红肠粉肠拼盘、西芹腰果、蘸酱菜。

八个热菜:红烧鱼、扒肘子、白肉汆酸菜、锅包肉、鱼香肉丝、地三鲜、樱桃肉、豆豉鲮鱼油麦菜。

东北年夜饭寓意菜谱

家常炖鱼寓言连年有余，小鸡炖磨菇寓言一年大吉大利，红烧猪手寓言新的一年财源滚滚，红烧排骨寓言新的一年好日子节节升高

东北年夜饭必上的8大硬菜

东北过年，晚上年夜饭很多硬菜，小鸡炖蘑菇，大拉皮，乱炖，锅包肉，炸三样，杀猪菜，尖椒干豆腐，酱骨头等菜！东北菜很多都是就地取材！

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